
EL TIEMPO ES NUESTRO INGREDIENTE
12 HORAS. NI UNA PRISA.
Desde 2011, en una pequeña calle del Gòtic, cocinamos con una idea sencilla: el buen sabor necesita tiempo. Dejamos que el caldo se haga durante 12 horas, y preparamos cada plato al momento, con ingredientes frescos.
De nuestra cocina a tu mesa. Así de sencillo. Así de XIAN.
2011 — BARCELONA



